高端餐饮遭遇转型阵痛

马年伊始，一组与餐饮有关的数据成为舆情关注焦点：2月8日，中国烹饪协会2013年度中国餐饮市场分析报告称，虽然该年度餐饮业收入同比增长9．0％，但高端餐饮严重受挫。商务部年终盘点的数据也显示，高档餐饮业餐费收入去年同比下降20％。