间歇升温对柏山水蜜桃贮藏保鲜的影响被引量：2

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摘要该文研究间歇升温对柏山水蜜桃贮藏的影响,结果表明:(0±0.5)℃下贮藏7 d后升温到(20±0.5)℃,保持24 h后放回0℃库,这一处理的保鲜效果最好,不仅延长储藏期,降低糠化现象,而且贮藏后的柏山水蜜桃香气浓郁。

作者徐兵

机构地区朝阳市林业技术推广站

出处《辽宁林业科技》 2014年第2期37-38,共2页 Liaoning Forestry Science and Technology

关键词柏山水蜜桃贮藏保鲜

分类号 S662.1 [农业科学—果树学] S609.3 [农业科学—园艺学]

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