乳及乳制品中有毒有害物质的检测方法

本文介绍了乳及乳制品中常见的几种有毒有害物质及其检验方法。主要包括:L-羟脯氨酸、四环素族药物残留、β-受体激动剂、硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠,并汇总归纳了比色法、高效液相色谱法、紫外分光光度法等快速检测方法。经济、快速、简便,可用于大批量的实际检验工作中。