日本和美国的豆浆及其标准

1．日本豆浆及其行业标准 在日本，将豆浆称之为豆乳。日~x,-J豆浆的统计从1983年就已开始，因此实际的豆浆消费历史应该更早。根据《豆腐之书》系列丛书作者威廉·夏利夫的记载：自鉴真把豆腐带到了日本后，日本人即开始饮用豆浆。由此可见，日本的豆浆历史十分悠久。