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果蔬冷库干雾控湿保鲜技术问世
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摘要
近日,由中科院华南植物园、南京农业大学、苏州大福外贸食品有限公司等单位联合研制的“果蔬冷库干雾控湿保鲜技术”正式推向市场。该技术将在保持果蔬新鲜度、减少果蔬失重率、延长果蔬保鲜期等方面发挥重要作用。
作者
为民
出处
《农产品加工》
2014年第4期75-75,共1页
Farm Products Processing
关键词
保鲜技术
果蔬
控湿
冷库
南京农业大学
华南植物园
中科院
新鲜度
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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