探究面向制造和装配的食品机械设计

食品机械涉及到食品资源的加工、保鲜以及贮藏各个环节,对我国食品资源的利用以及食品的质量具有重要影响。近年来,我国食品机械行业获得了快速发展,但食品机械在设计过程中,仍偏重于基于原理的设计,从而使食品机械仅能满足相应功能,而未兼顾到设计的全过程,从而导致我国食品机械零部件的可装配性与可制造性较差,造成了大量的浪费。因此,加强对面向制作与装配的食品机械设计研究已是势在必行。本文在以我国食品机械制造现状为切入点,立足于基本实例,分析了面向制造与装配的食品机械设计的方法思路。