酒店管理专业实践教学的改革与实践

以人才需求为导向,构建实践教学课程体系;以实践教学的基础建设为重点,在"双师型"教师队伍建设、实训教材建设、实践教学基地建设方面立足实际,探索新路,完善实践教学的保障体系;以能力培养为目的,探索实践教学有效模式;抓规范、抓落实,创新实践教学的管理制度。本文总结了酒店管理专业在实践教学方面的改革与实践。