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加强型葡萄酒教我的事

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摘要加强型葡萄酒是指在酿造的过程中或酿造完后添加酒精提高葡萄酒酒精度的葡萄酒．常见的加强型葡萄酒有葡萄牙的波特酒（Port）和西班牙的雪利酒（Sherry）等，

作者蔡恭子

出处《葡萄酒》 2014年第2期82-83,共2页 Wine

关键词葡萄酒酒精度西班牙葡萄牙酿造

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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葡萄酒

2014年第2期

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