对餐饮业成本和定价问题的思考——从星巴克的“高价咖啡”谈起

本文简要介绍了餐饮业成本的构成及其核算,分析了餐饮业的定价方法和策略,并结合星巴克"高价咖啡"的相关情况,从法律、市场、经济学、会计学的不同视角,对餐饮业的成本、价格、定价和利润等问题进行思考。