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炒菜如何放葱姜蒜才健康?

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摘要编辑同志：炒菜少不得要放一些作料，还要用葱姜蒜炝锅，但食材不同，先放后放、放多放少很有讲究。请问，在医学层面上，如何放葱姜蒜等作料才健康呢？

作者朱岩枝

出处《妇女生活》 2014年第5期62-62,共1页

关键词烹饪法炒菜方法调味品大葱大蒜食用姜

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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妇女生活

2014年第5期

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