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破解十大运动营养谣言
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摘要
流言1 多吃蛋白质就能多长肌肉 真相:肌肉组织的确是由蛋白质构成,运动员需要摄入蛋白质量也确实比普通人多一些。不过,绝大多数运动员都能轻而易举地获取他们每天所需蛋白质,而那些额外摄入的蛋白质只会变成额外热量而已。与其刻意多吃蛋白质,不如把握好摄入蛋白质的时机。
作者
阿呆
出处
《食品指南》
2014年第5期82-84,共3页
Food Guide
关键词
运动营养
蛋白质量
谣言
破解
肌肉组织
运动员
摄入
质构
分类号
TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品指南
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