摘要
生产与运作管理是一门综合性的工商管理专业课程，它采用建立在管理学原理、高等数学、运筹学、数理统计、会计学、组织行为学、人力资源管理等学科基础之上的基本理论及方法，并能将这些知识在生产与运作管理的学习与实践中综合与灵活地应用。研究以提升组织的运营水平、满足顾客消费需求为中心的企业运营管理活动及其规律性的交叉性应用科学，其概括了现代企业运营管理的理论和实践，总结了一系列指导企业运营管理活动的战略、战术、方法和工具，具有极强的实际应用价值。“生产与运作管理”由于其理论和方法在实际经济社会中的广泛应用，所以该课程既是工商管理专业课程体系中的专业基础课程，又是主干课程，还是其它专业的学生扩展知识领域、构建完整知识体系的重要选修课程。西北民族大学管理学院工商管理教研室从2000年设立此门课程至今，该课程的实用价值和理论指导意义得到学生的公认。工商管理教研室与实习企业如华润雪花啤酒、庄园乳液、中粮可口可乐等企业保持良好的合作关系，每年学院组织学生到企业或服务行业去参观见习，在见习的过程中，教师到实际部门第一线就学生在实习中的有关运作管理实际问题对学生进行讲解，在实际场景中的学习让学生的运营管理能力有了真实的提升。
