怎样做豌豆凉粉

1．取豌豆淀粉4公斤，用5公斤饮用水溶解成淀粉浆，将鲜海带泡水、洗净备用。 2．将10公斤饮用水放入锅中，把淀粉浆倒入锅里搅拌均匀。用文火加热，并不停搅拌，使淀粉浆慢慢从白色变成半透明状，到非常黏稠、搅拌感觉很费劲时即可出锅。