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国家卫生和计划生育委员会发布《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)问答
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摘要
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物,能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计,我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全音附艮告的40%-50%。
出处
《中国食品》
2014年第8期116-118,共3页
China Food
关键词
致病菌
食品
计划生育
委员会
金黄色葡萄球菌
卫生
致病性微生物
副溶血性弧菌
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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1
国家标准《食品中致病菌限量》解读[J]
.食品与生活,2015,0(6):18-19.
2
《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)解析[J]
.中国标准导报,2014(4):34-36.
被引量:2
3
实言.
防治手足口病刻不容缓[J]
.中国保健食品,2008,21(6):6-7.
4
“稀世宝琴”亮相广州[J]
.乐器,2010(4):4-4.
5
孙艺.
生物磁性分离技术在实践中的应用[J]
.中国食品工业,2003(8):58-59.
中国食品
2014年 第8期
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