民族特色 美食盛宴 国菜:饮食文化的明珠

当外交官多年，刀叉外交不时而遇。刀叉下什么国家的名菜，知晓一二，乐在其中。国菜是一个国家一个民族的名菜，虽然没有明文规定，却广泛得到认同。北京烤鸭香名在外，外国朋友称它为中国国菜。北京烤鸭并没有法定为中国国菜，却名扬四海，以国菜饮誉全球。