肉猪安全卫生监督的关键技术应用和示范探析

我国食品安全质量问题是国家食品安全局工作中的重要管理内容,实施肉猪的安全卫生监督,是保证动物健康和动物产品质量安全的一项有效的保障。肉食品安全卫生对人们的生命健康安全有着直接的影响,受到人们的广泛重视,监督技术和监测手段正在不断的提高。保证肉猪安全卫生监督的质量,需要应用关键的监督技术,发挥有效的监督作用。