泡澡时指头为什么会变皱？

人的外层皮肤在泡水后会肿胀形成褶皱，待皮肤变干后又迅速恢复常态。这种吸水和肿胀发生在皮肤最外层，这一层由死细胞组成，而死细胞像砖头一样堆在一起。这些细胞充满一个由丝状体构成的网络，这些丝状体由一种蛋白质——几丁质组成。