浅析香辛料在方便食品中的应用

随着食品工业的发展香辛料的应用范围也越来越大，其在方便食品当中所充当的角色也越来越重要，香辛料的加入能够赋予食品香、辛、辣、麻等各种特色风味。一般情况下香辛料根据其呈味特性的不同可以分为辛辣型、香气型、香辛兼备型和着色型香这四大类，本文主要介绍了香辛料的种类及其在食品工业当中的应用，重点阐述了它在方便食品当中应用。