客家厨官

厨官师傅，是客家人办理红白喜事做东道时的烹饪主厨。他们与宾馆、酒店、餐厅的专职厨师不同。所谓不同，是他们平时在家中也种田、饲养家禽家畜，但当邻里乡亲因喜事来请时，他们会立马放下手头的活计，热情地接洽业务。