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上海冷面

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摘要如今一提到冷面，恐怕大多数人会想到朝鲜族酸酸甜甜的朝鲜冷面。可冷面绝非只此一家，在上海，也有冷面．其风味与特色，绝不比朝鲜冷面逊色。

作者张力平

出处《饮食科学》 2014年第5期46-46,共1页 Diet Science

关键词冷面上海朝鲜族风味

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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饮食科学

2014年第5期

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