寻找舌尖上的城市符号 开封特色美食

从郑州开车到开封是一小时的车程，宽阔的郑开公路两旁的麦地一眼望不到边，这里生长着河南优质的小麦。开封位于黄河中下游平原，河道迂回转弯处金鲤肥嫩，盛名在外。开封是“豫菜”的发祥地，其汴京风味也是豫菜的代表之一，味道酸辣适中，甜咸兼宜，适合大众口味。品尝开封的美食，不只品其味道，也可以品其文化。