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HPLC-ELSD法测定蜂蜜中四种糖含量
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摘要
利用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)法对蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量进行测定。采用氨基柱分离,乙腈-水为流动相,梯度洗脱,待测组分与其他组分分离效果良好,结果准确。精密度试验RSD满足试验要求,回收率大于95.0%。本方法可用于蜂蜜产品中糖类物质的含量测定,可为糖类物质质量控制和安全评价提供科学的分析方法。
作者
王震
机构地区
徐州市产品质量监督检验中心
出处
《甘肃科技》
2014年第7期53-54,共2页
Gansu Science and Technology
关键词
蜂蜜
果糖
葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
高效液相色谱仪(HPLC)
蒸发光散射检测器(ELSD)
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
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