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椿意
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摘要
李渔说:“能芬人齿颊者,香椿头是也。”的确,香椿的香味浓郁而特别,很难言传。香椿树刚刚萌芽那一阵,香椿芽招摇地上市,身份也金贵,都是按两标价。然后短暂地风光没几天,待芽长成叶子,吃香椿的季节就结束了。
作者
喻彬(摄影)
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2014年第5期14-16,共3页
Sino-foreign Food Industry
关键词
香椿头
香椿树
香椿芽
香味
分类号
TS972.111 [轻工技术与工程]
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中外食品工业(贝太厨房)
2014年 第5期
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