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妙手厨心——用美食震撼视觉

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摘要若“色、香、味”是评价美食的标准，那“色”，即视觉认知，是大多数人对美食的首选认知方式，“美”，就成为我们是否对食物产生兴趣的前提。食物造型是将食物扮美的“好色”之举，

作者 Bella 劲蓉(摄影) 陈建华(摄影)

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2014年第5期I0064-I0067,共4页 Sino-foreign Food Industry

关键词视觉认知美食认知方式食物

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2014年第5期

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