基于“三观”的葡萄酒法规课程教学模块设计

培养具有普世的葡萄酒质量观、卫生观、安全观的高层次人才,已成为葡萄酒行业人才培养的重要任务和目标。"葡萄酒法规"课程旨在通过将葡萄酒标准、规章、操作规范、法规等与葡萄酒学的基本概念、技术和机理的紧密结合,构建模块主线突出、结构合理的法规知识体系,提高大学生"三观"视域下的葡萄酒产品责任感和法律素养。