摘要
杂交油葵是80年代末从法国兴起,在全世界迅速发展起来的一种优质高效油料作物.目前在五大油料作物中仅次于大豆占第二位.杂交油葵适应性强、抗旱、抗病、耐盐碱,且增产潜力大、含油率高.葵油中的不饱和脂肪酸66%,在食用油中含量最高,还含有丰富的维生素E和胡萝卜素,不含其它植物油中的有害物质.(豆油中含亚麻酸使油易氧化变质、花生油含黄曲霉素、棉籽油含残留农药、菜籽油含芥子酸使其消化率低不宜吸收.)所以葵油是世界公认的保健油,是美、欧等发达国家的主要食用油.我国杂交油葵起步晚,目前种植面积只有100多万公顷,我省起步更晚,其中杂交油葵种植面积更小.我省水资源贫乏,旱地面积接近266.67多公顷,适合发展油葵,我省粮食相对过盛且食油不足,高质量食油更少.随着入们生活水平的提高,在种植结构的调整中,杂交油葵在我省具有广阔的发展潜力.
