紫外分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量

目的建立一种测定保健食品中总黄酮含量的简便、快速、准确的分析方法。方法以芦丁为标准品,在波长360nm处,用紫外分光光度法测定保健食品中总黄铜的含量。结果芦丁标准品在浓度7.924-39.62μg·mL-1范围内,其浓度与吸光度值线性关系良好(r=0.9999)。测定样品的平均回收率为94.3%(RSD=1.72%)。结论该方法操作简便,重现性及稳定性好,线性范围宽,并对杂质洗脱剂进行改进,可用于保健食品中总黄酮含量的测定。