马铃薯炸片品质与干物质含量早期选择的研究

Early Generation Selection for Chip Quality and Dry Matter Content in Potatoes

研究了实生苗个体炸片色泽和干物质含量选择的可能性。通过对温网室实生苗个体和田间无性一代的干物质含量和还原糖含量的测定 ,发现在实生苗世代测定及筛选炸片品质和干物质含量 ,是可行而有效的方法 ,但不是最佳测选时期 。