羊肉串软罐头的研制

Study on Production Technique of Mutton Cubes on a Skwer Soft Can

在保证羊肉串独特风味的基础上 ,将炭火熏烤 ,改为加热炒制 ,简化了工艺操作 ,保证了卫生质量 ,结合真空软包装 。