摘要
本研究以阿拉伯胶、糊精及玉米糖浆及壁材 ,优化确定壁材配方及工艺条件 ,采用喷雾干燥技术进行甜橙精油的微胶囊包埋处理以获得固体香精 。
Sweet orange oil with the method of spray drying using the arabic gum,dextrin and the high fructose cornsyrup as the wall materials The optium wall composition was obtained by orthogenesis test The product was observed by Scanning Electron Microscope(SEM)
出处
《山东农业大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2001年第1期59-63,共5页
Journal of Shandong Agricultural University：Natural Science Edition
基金
国家自然科学基金资助项目 !编号 39970 5 31
