秋双孢菇菇期管理技术

秋菇期指10月上旬至12月份，是双孢菇的高产期，可出4～5茬菇，占总产量的70％左右。秋菇期的管理应以保湿和通风为主。一、水分管理一般情况下，出菇前要喷2次重水，即“结菇水”和“出菇水”。（一）结菇水当菌丝生长到粗土层厚度的一半时，先在上面覆盖一薄层的土，以保护原基，然后再喷“结菇水”。