期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
毛樱桃的化学成分研究
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
采用国家标准分析法及气质联用(GC-MS)技术测定云南省玉溪市毛樱桃主要化学成分。结果表明,毛樱桃的水分含量为62.07%、粗纤维含量为2.18%、蛋白质含量为4.14%、还原糖含量为27.85%、粗脂肪含量为0.12%,毛樱桃中含有14种氨基酸(总量为10 080.9μg/g)以及大量的挥发性成分。
作者
杨新周
陆礼和
机构地区
德宏师范高等专科学校理工系
云南省药物研究所
出处
《江苏农业科学》
北大核心
2014年第4期264-265,共2页
Jiangsu Agricultural Sciences
关键词
毛樱桃
气质联用
营养成分
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
43
参考文献
6
共引文献
58
同被引文献
26
引证文献
2
二级引证文献
8
参考文献
6
1
仝晓刚,王燕,吕青,张永利,程永现.
山樱桃树胶中的黄酮类成分研究[J]
.广西植物,2010,30(4):568-570.
被引量:4
2
Jung H A,Chung H Y,Jung J H,et al.A new pentacyclic triterpenoid glucoside from Prunus serrulata var.spontanea[J].Chemical & Pharmaceutical Bulletin,2004,52(1):157-159.
3
巩宏伟,杨晓虹,陈滴,董雷,孙昊.
毛樱桃叶片挥发油成分GC-MS分析[J]
.分子科学学报,2008,24(4):294-296.
被引量:5
4
高海生,肖月娟,刘秀凤,李汉臣,张红新.
毛樱桃果实营养成分分析研究[J]
.食品科学,2002,23(6):110-112.
被引量:37
5
陆礼和,祝元元,陈颢,伍道春,刘小蜂,范孟然,张西京,何严萍,李聪.
瓦莎毕生鲜酱化学成分研究[J]
.云南化工,2012,39(2):15-18.
被引量:1
6
陆礼和,杜艳妮,张艳,洪传青,何严萍,李聪.
金钗石斛营养成分分析研究[J]
.云南师范大学学报(自然科学版),2013,33(1):60-63.
被引量:16
二级参考文献
43
1
徐锐锋,宋凤瑞,孙跃泉,刘淑莹,刘欣,张亦农,张长久.
甲基睾酮人体代谢物的选择反应监控检测法[J]
.分子科学学报,1996,12(4):265-268.
被引量:2
2
回瑞华,侯冬岩,李铁纯.
气相色谱-质谱仪及其应用[J]
.鞍山师范学院学报,2001,3(3):41-44.
被引量:5
3
高瑞良,郑强,范勤.
芥末酱的研制[J]
.中国调味品,1993,18(4):21-23.
被引量:4
4
傅若农.
近两年国内气相色谱的应用进展(Ⅰ)[J]
.分析试验室,2005,24(4):75-92.
被引量:18
5
黄明深.
山葵调味品原料中异硫氰酸酯的含量及影响因素研究[J]
.中国调味品,2005,30(6):21-23.
被引量:11
6
吴庆生,丁亚平,杨道麒,于力文,檀华蓉,徐云.
安徽霍山三种石斛中游离氨基酸分析[J]
.安徽农业科学,1995,23(3):268-269.
被引量:41
7
陈玉香,王述声,梁忠岩,张丽萍.
波谱分析在沙棘果多糖H_n结构研究中的应用[J]
.分子科学学报,2005,21(4):58-62.
被引量:1
8
齐晓丽,孟祥颖,王淑萍,乌垠,鲍永利,李玉新.
苦碟子挥发油化学成分的分析[J]
.分子科学学报,2006,22(2):138-140.
被引量:13
9
郭孟璧,封良燕,田茂军,饶之坤,李聪,田芳.
人工培养铁皮石斛营养成分分析研究[J]
.云南化工,2006,33(2):15-16.
被引量:23
10
陶然,李为民.
山葵的成分及功能研究进展[J]
.现代中西医结合杂志,2006,15(10):1400-1401.
被引量:16
共引文献
58
1
何恒流,蔡宇良,高天翔,李彬,宛甜,王玉.
陕西7个毛樱桃自然居群遗传多样性的SSR评价[J]
.西北农林科技大学学报(自然科学版),2015,43(6):193-198 204.
被引量:6
2
王妍,王淑静,王立新.
野西瓜苗中Ca及6种微量元素的含量分析[J]
.中国药学杂志,2004,39(11):877-878.
被引量:18
3
徐兵.
电子汽车衡的维护与使用[J]
.衡器,2005,34(2):43-43.
被引量:4
4
齐曼.尤努斯,帕提古丽,木合塔尔,王磊,赵永生.
新疆野生樱桃李的营养成分[J]
.新疆农业科学,2005,42(4):240-243.
被引量:26
5
吴祖芳,翁佩芳.
桑椹的营养组分与功能特性分析[J]
.中国食品学报,2005,5(3):102-107.
被引量:104
6
徐雅琴,于泽源,付红.
毛樱桃红色素稳定性的研究[J]
.中国食品学报,2005,5(4):111-114.
被引量:9
7
李利华.
樱桃色素的稳定性研究[J]
.咸阳师范学院学报,2006,21(2):37-39.
8
余荣珍,马俊义,王琴.
不同品种大蒜微量元素的含量分析[J]
.信阳农业高等专科学校学报,2006,16(3):129-130.
被引量:2
9
高海生,侍朋宝,张建才.
毛樱桃酒系列产品的加工工艺研究[J]
.食品科学,2006,27(11):378-382.
被引量:10
10
赵彦杰.
树脂法提取毛樱桃红色素的研究[J]
.食品科学,2007,28(9):219-222.
被引量:3
同被引文献
26
1
陈熠,熊远福,文祝友,蒋利华,祝红福,王冬妮.
果胶提取技术研究进展[J]
.中国食品添加剂,2009,20(3):80-84.
被引量:50
2
周倩,何小维,罗志刚.
果胶的制备及其应用[J]
.食品工业科技,2007,28(9):240-243.
被引量:34
3
于敏,杨春荣,陈帅.
五倍子中多酚类物质对DPPH自由基清除作用的电子自旋共振研究[J]
.时珍国医国药,2007,18(12):3058-3059.
被引量:9
4
孙宏,张泽.
分光光度法测定天然多酚类化合物含量的研究进展[J]
.生物质化学工程,2008,42(3):55-58.
被引量:18
5
孙元琳,汤坚,吴胜芳,顾小红.
高效阴离子色谱法测定当归果胶多糖中的糖醛酸含量[J]
.中国食品学报,2008,8(6):128-132.
被引量:14
6
刘长建,姜波,刘亮,范圣第.
枸杞子多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究[J]
.时珍国医国药,2009,20(3):661-663.
被引量:33
7
邵芳芳,尹卫平,梁菊.
重要的植物多酚及其抗氧化性能的研究概况[J]
.西北药学杂志,2010,25(1):66-68.
被引量:61
8
张学杰,郭科,苏艳玲.
果胶研究新进展[J]
.中国食品学报,2010,10(1):167-174.
被引量:84
9
孙晶波,徐晶,陈璐,李岩,张成义.
毛樱桃乙醇提取物的试验研究[J]
.中国实验方剂学杂志,2010,16(10):33-35.
被引量:6
10
仝晓刚,王燕,吕青,张永利,程永现.
山樱桃树胶中的黄酮类成分研究[J]
.广西植物,2010,30(4):568-570.
被引量:4
引证文献
2
1
公衍玲,刘洋,王沙沙.
响应面法优化山樱桃多酚提取工艺及其抗氧化活性研究[J]
.化学与生物工程,2016,33(4):12-17.
被引量:3
2
张英楠,陈曦,赵南晰,张成义.
毛樱桃果胶的提取及含量测定[J]
.北华大学学报(自然科学版),2018,19(3):323-326.
被引量:5
二级引证文献
8
1
檀星,秦振华,田艺阁,李建芬,丁捷枫.
竹干黄酮的抑菌性能研究[J]
.化学与生物工程,2017,34(2):38-41.
被引量:3
2
唐莉丽,张成义,郝玥,吴楚.
吉林省不同区域毛樱桃中重金属的检测与分析[J]
.现代食品科技,2019,35(7):286-290.
被引量:2
3
黎英,刘夏蕾,林娅新,陈雪梅.
超声-微波协同提取百香果皮果胶的工艺研究[J]
.热带作物学报,2020,41(2):386-393.
被引量:13
4
文攀,裴志胜,朱婷婷,于紫娟,耿玉坤,陈彩玉,薛长风.
黄皮果皮膳食纤维的物化性质及结构表征[J]
.食品科技,2020,45(5):254-260.
被引量:4
5
韦正,赖红芳,彭丽娟,覃国乐,黄秀香.
响应面优化红蓝草总酚酸的提取及其抗氧化活性研究[J]
.食品研究与开发,2020,41(18):84-90.
被引量:10
6
刘晓雨,李立国,朱亮亮,马朝红.
响应面法对山竹壳中果胶提取条件的优化[J]
.食品工业,2020,41(12):92-95.
被引量:4
7
王悦,周涛,吴澎,乔玉双.
樱桃中多酚类物质的研究进展[J]
.中国果菜,2021,41(10):9-15.
被引量:4
8
秦宇,郝瑞鑫,李若晴,王燕,董宁光.
山楂种质资源表型性状多样性分析及评价[J]
.果树学报,2022,39(10):1759-1773.
被引量:10
1
郭明军,游泳,高海生,李风英,张翠芝.
毛樱桃系列产品开发研制[J]
.中国林副特产,1994(2):27-29.
被引量:10
2
张文英,姜晓坤.
毛樱桃风味果醋的工艺研究[J]
.中国调味品,2015,40(1):80-83.
被引量:1
3
高海生.
中华毛樱桃蜜酒的加工工艺研究[J]
.食品工业,1996,17(4):30-30.
被引量:4
4
郭元平,苏丹,夏晓欢,曹振岭.
东北毛樱桃红色素的提取及稳定性研究[J]
.化学与生物工程,2006,23(7):31-32.
被引量:2
5
徐雅琴,于泽源,付红.
毛樱桃红色素稳定性的研究[J]
.中国食品学报,2005,5(4):111-114.
被引量:9
6
高海生.
毛樱桃系列产品的加工[J]
.陕西粮油科技,1996,21(3):38-41.
被引量:7
7
秦秀丽,李凤林,张丽丽.
樱桃发酵乳生产工艺的初步探讨[J]
.中国酿造,2007,26(2):69-72.
被引量:2
8
赵彦杰.
树脂法提取毛樱桃红色素的研究[J]
.食品科学,2007,28(9):219-222.
被引量:3
9
马殿君.
毛樱桃饮料的研制毛樱桃饮料的研制[J]
.饮料工业,2007,10(6):29-31.
被引量:5
10
李雁冰.
毛樱桃酒自酿技术[J]
.现代农业科技,2014(16):282-283.
江苏农业科学
2014年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部