保健食品中异黄酮类化合物的测定

异黄酮类化合物是黄酮类化合物之一类，主要分布于被子植物中。有许多生理作用，因而常用于保健食品中。今采用聚酰胺柱层析分离，紫外吸收图谱定性，２６ｎｍ吸收强度定量，方法简单，效果满意。 方法平均回收率分别为９８％（固体样）和９２％（液体样），ＲＳＤ分别为１．３％与３．７％，最低检出量分别为１２ｍｇ／１００ｇ与 １． １２ｍｇ／ｌ００ｍｌ。