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精氨酸可助生物体“抗霉”

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摘要 霉菌毒素主要通过诱导机体细胞膜脂质过氧化损伤,从而造成细胞凋亡和毒性反应。但如何应对霉菌污染,长期以来人们仍缺乏理想手段。
出处 《发酵科技通讯》 CAS 2014年第2期45-45,共1页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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