摘要
月饼一词最早出现在宋人的文献中,在元明时期成为亲朋好友中秋节前相互馈赠的礼品之一。历史上,各个时期、各个地方制作的月饼尽管各有特色,但所蕴含的家庭团圆、吉祥如意的美好祝福却是相同的。随着科技的发展,现代月饼制作工艺呈现出传统和西式糕点工艺两大类,具体的制作方法又因地区的习俗差异而不完全相同,是文化多样性的表现。
出处
《焦作师范高等专科学校学报》
2014年第1期32-35,49,共5页
Journal of Jiaozuo Teachers College
基金
许昌学院科研基金重点项目<中秋节与中秋节习俗研究>(编号:2014091)