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夜访食品安全“二道关”
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摘要
人们常说,食品安全是一个“从田头到餐桌”的长长的链条。生产、流通、餐饮消费,就是这条长链上影响着“舌尖上安全”的三道重要关口。
作者
余志强
出处
《上海人大月刊》
2014年第5期21-22,共2页
关键词
食品安全
餐饮消费
餐桌
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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上海人大月刊
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