英研究显示每日食用7种蔬果死亡率可降低四成

据香港《文汇报》报道，英国伦敦大学学院发现，任何年龄的人每日食用7种或更多不同种类的蔬菜水果，有助于大幅降低整体死亡率达42％，而癌症、心脏病和中风的死亡风险也可有不同程度的降低。该大学研究员于2001至2013年问，追踪了65万名男女的饮食习惯，发现每天吃7种以上不同蔬果的民众，死亡率整体大减42％，其中癌症和心脏病死亡率分别减少25％和31％。