好餐厅的原动力

采访几位餐饮业的前辈，他们无不感慨，现在的食客，不知道该去吃什么，不知道什么是真正的好吃，不懂得吃这件事的讲究。片面追求口舌之欲，满足一时的感官刺激之欲。