期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

从“周八珍”到“烧尾宴”陕菜的文化寻根

下载PDF

导出

摘要孙中山先生曾说：“烹饪之术，本于文明而生，中国烹饪之妙，表明文明进化之深也。”

作者宿育海

出处《餐饮世界》 2014年第4期106-109,共4页 World Cuisine

关键词烧尾宴文化陕菜八珍中国烹饪孙中山文明

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1宿育海,壹粒(图).陕菜的文化寻根——从“周八珍”到大唐“烧尾宴”[J].中国烹饪,2012(10):36-37.
2王仁湘.烧尾宴[J].中国烹饪,1992(10):8-9. 被引量：1
3徐仰前,孔润常.唐代名宴——“烧尾宴”[J].美食,2004(5):16-17.
4孔润常.唐代名宴“烧尾宴”[J].餐饮世界,2008(2):78-79.
5李茂华.追根溯源说菜名[J].四川烹饪,2013(12):62-63.
6艾蓝.唐人汇打造大型专业婚礼舞台[J].餐饮世界,2015,0(4):64-65.
7洪政.筵席撷萃[J].烹调知识,2003(4):7-7.
8武传玲.历史悠久的西安蜂蜜凉粽子[J].农产品加工,2012(6):23-23.
9张建伟.唐朝的“烧尾宴”[J].读书文摘,2010(3):69-71.
10宿育海.秦商与陕菜[J].餐饮世界,2009(3):54-54.

餐饮世界

2014年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部