微波消解处理面制食品中铝的检测方法探究

探讨应用微波消解处理并测定面制食品中铝含量的方法。运用微波消解系统对面制食品进行消解，采用分光光度计测定样品中的铝含量。结果表明，本方法测定铝的检出限为0．23μg／ml，精密度在2．4％-9．5％，回收率为92．8％～99．7％。此实验较为简便、灵敏度高、精密度和准确度较好，适合于面制食品中铝含量的测定。