春季应该常吃的8种蔬菜

漫长的冬季过后，大多数人都或多或少地会出现缺乏多种维生素、无机盐及微量元素的情况，主要表现在春季多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等。其主要原因就是冬季新鲜蔬菜吃得少而造成营养失调。春季到来之时，人们应该以多吃蔬菜为主，以补充必需的营养。