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尊重厨师的餐厅,一定值得去
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摘要
携着香港明阁的米其林星的知名度,广州的明阁低调开业。中餐厅总厨丁伟云师傅来自香港同—集团的唐阁,在他看来,“广州的明阁与香港的一样,食客们更喜欢新派粤菜。”于是,香港明阁的招牌菜式,这里一样“有得食”。
作者
何伟生
出处
《财经天下》
2014年第10期56-56,共1页
Economic Weekly
关键词
中餐厅
厨师
尊重
定值
香港
知名度
米其林
广州
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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财经天下
2014年 第10期
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