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泥煤情愫
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摘要
泥煤来自湿地植物的尸体,每个地区的泥煤都有自己独特的风味,而发酵、陈存、木桶、水源等,也会让威士忌的风味,甚至在泥煤风味展现时,出现变化。
作者
张鼎源
出处
《葡萄酒》
2014年第5期106-107,共2页
Wine
关键词
煤
风味
威士忌
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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