摘要
如今饭碗是个敏感话题——不过，人们对“碗中物”关注甚多，对“碗”这个吃饭的家伙却有点儿忽视。俗语说，“人是衣服马是鞍。”一些小吃摊或外卖也给饭碗“穿衣戴帽”——为免去清洁消毒的麻烦，老板将塑料袋直接套在碗上盛食物。这种做法看似卫生，但由于用来套餐具的塑料袋大多属于聚氯乙烯塑料袋，此种塑料袋含有大量的稳定剂、增塑剂，遇热或接触到油脂性食品渗出并迁移到食品中，会造成致癌的危害。故此消协建议：不给饭碗穿“衣服”，应成为小吃摊的纪律。
餐馆提供的消毒餐具应该很干净吧？然而经常有食客举报，拆开塑料包装后的餐具并不是想像的那样整洁。有的碗和杯子上沾着饭渣，甚至还有股抹布味儿。为了预防万一，他们只好自己拿着餐具到水池里冲洗干净。消毒餐具尚且如此，消毒效果可想而知。调查还发现，一些消毒餐具已出现破损，有的碗缺了口，有的杯子的瓷面已磨损，却仍在“超期服役”。本来，为顾客提供干净整洁的餐具，是饭店应有的基本服务。
