多酚化合物——果蔬营养元素之首

常言道“一日一苹果．医生远离我”，日前新西兰科学家称他们已发现了果蔬中有益人体健康的元素。来自新西兰植物与食物研究所的研究人员开展的相关研究表明，果蔬中的特定化合物可催生肠道内的天然益生菌．促进食物消化、保持身体平衡。