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冷冻水系统与冰冷系统在脱臭真空系统中的应用
被引量:
6
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摘要
介绍了冷冻水系统和冰冷系统的工艺和设备配置,冷冻水系统真空度能保持在200~300Pa,冰冷系统真空度保持在200Pa以下。冰冷真空系统对于含多不饱和酸的植物油经过高温脱臭,成品油的氧化稳定性高;冰冷真空系统的耗汽量在38~43kg/t,比冷冻水系统少20kg/t,在耗电量方面也少;对比投资和操作成本,投资冰冷真空系统可在2~4年收回投资。
作者
左青
卞青德
机构地区
中储粮油脂有限公司
九三粮油工业集团有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期93-97,共5页
China Oils and Fats
关键词
冷冻水系统
冰冷系统
氧化稳定性
耗汽量
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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