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绿豆淀粉生产及综合利用(一)

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摘要绿豆为我国原产,有着悠久的栽培历史,早在春秋战国时期,屈原在《离骚》中就有'薋(?)苡盈室兮'的文字记载,其中萘即为绿豆,说明当时在长江流域一带就已有绿豆种植。绿豆的品种资源十分丰富,生长期较短,对生态环境的适应性较广,

作者孙义章

出处《农村科技开发》 2000年第10期29-29,31,共2页

关键词绿豆淀粉生产工艺综合利用

分类号 TS235.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村科技开发

2000年第10期

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