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JENI教你学做无敌冰激凌
COOKBOOK of the MOMENT
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摘要
在她的第二本厨艺书中,以冰激凌闻名的Jeni Britton Bauer这回教你更新鲜的制作技巧,配方神奇,富于创意。 第一课 在搅拌冰激凌前,可以放在一个密封袋子里再投入冰桶快速冰镇。
出处
《美食与美酒》
2014年第5期8-8,共1页
关键词
冰激凌
密封袋
厨艺
新鲜
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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美食与美酒
2014年 第5期
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