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懒人璃墟黄豆烧肥肠面
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摘要
懒人在京城成了自贡盐帮菜的代言人,殊不知他还是个超级面控。面控虽然是四川人,但一直对四川人做面的功力比较自谦,说还是山西的老师傅对面团有独到的理解。于是,他就开始琢磨将山西的面和自己喜欢的四川浇头结合,这就有了懒人璃墟的这碗黄豆烧肥肠面。
出处
《美食与美酒》
2014年第5期14-14,共1页
关键词
肥肠
黄豆
代言人
盐帮菜
四川
山西
面团
分类号
TS972.125 [轻工技术与工程]
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美食与美酒
2014年 第5期
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