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大话天津味
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摘要
天津味儿不单是在盘子中,更多的晨餐桌上,一定要有“卫嘴子”的段子当佐料,方能品出正味儿来。天津人爱吃,“当当吃海货,不叫不会过”,是每个天津人都要跟你讲一遍的津人饮食观。说的是到了海鲜的季节,如果没钱,拿家里值钱东西去当铺当钱出来买海货吃,这种行为在天津人限里不算是不会过的表现,反而是一种会过生活的体现,是值得颂扬的。
作者
刘永梅
小黑(摄影)
出处
《美食与美酒》
2014年第5期46-73,共28页
关键词
天津
饮食观
餐桌
佐料
海鲜
生活
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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美食与美酒
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